高压锅蒸汽冲洗法。把高压锅内冷水烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机，将蒸汽水柱对准旋转扇叶，由于高热水蒸汽不断冲入扇叶等部件，油污水就会循道流入废油杯里，直到油杯里没有油为止。

肥皂液表面涂抹法。将肥皂制成糊状，然后涂抹在叶轮等器件表面，抽油烟机用过一段时间后，拆下叶轮等器件，用抹布一擦，油污就掉了。

3油烟对环境有害。餐饮业是大气中挥发性有机物（VOCS和PM10的主要来源之一。在肺部因素中，烹饪烟雾是深烟进入深呼吸道的第二重要危险因素。粘度影响周围环境（包括人，建筑物和其他受体）。餐饮业是该市第二大空气污染源.A。2000年国家环境维护管理局2月29日，国家环境维护1法（ GWPB52000餐饮烟气排放标准（试行）发布了有关标准的实施范围，排放限值，监测和实施的具体规定。该规范自2000年7月1日起实施.B。虽然设备已清洁，但质量为不合格，污染周围居民的生活环境，遭遇投诉.C。油烟净化器不能长时间保持和维持，导致净化效率低。环境监测小组在一定时限内发现并修订。大型抽油烟机清洗质量确认:1，排气罩清洗:首先用刀片去除油脂，然后用热水和脱脂剂清洗高压，清洗完毕后，95％以上的排气罩都能看到不锈钢，无污泥，油脂。 。

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